原标题：为什么总说陈年的白茶更好？
清代《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”，可见我国古人早已认识了陈年茶的珍贵。
“陈”首先带给我们的是历史的韵味，而老白茶的陈韵也蕴含了历史的味道，越是古老的就越美。哲学中的美学也有这样的观点，“美来自于时间和距离”，老白茶的“陈韵”也成了老白茶人莫名的美感体会。
老白茶越陈越香，随着储藏年份的增加而产生更多层次的香气，如枣香、药香、荷香、蜜香、甜香、果香、糯香等，后天自然陈化的陈韵让老白茶的茶韵愈显其价值。
众所皆知，经过长时间适宜条件下贮藏的陈年老白茶被认为具有比新茶更好的保健功能，其中“老白茶酮”为年份白茶的生物活性和保健功能增添新的解释。
黄酮是一种很强的抗氧化剂，可有效清除体内的自由基，可以减缓细胞的退化，起到延缓衰老的作用，还可以促进血液循环，降低胆固醇。
随着白茶贮藏年份的延长，白茶的内含成分发生变化，陈年白茶中的黄铜含量要比新茶高很多。而人体自身不能合成类黄酮，必须从食物中获取，因此，喝老白茶就是一个不错的选择。
白茶久经时间历练，终幻化出迷人优雅的陈韵，老白茶的“陈韵”是审美享受和实用功效的叠加，成就其不可复制的存在!
